級農技師筆記| 大櫻桃這么種
櫻桃是很多人都喜歡吃的水果之一，味道酸甜可口，果食外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等。櫻桃雖然說好吃，但是不過要想把櫻桃樹種好并不容易。
櫻桃村是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹，適合在年均氣溫10-12℃，年降水量600-700mm，年日照時數2600-2800h以上的氣候條件下生長。日平均氣溫高于10℃的時間在150-200d，冬季極端低溫度不低于-20℃的地方都能生長良好，正常結果。若當地有霜害，櫻桃園地可選擇在春季溫度上升緩慢，空氣流通的西北坡。考慮到櫻桃根系分布淺易風倒，園地以在不受風害地段為宜，土壤以土質疏松、土層深厚的沙壤土為佳。
一、櫻桃樹的繁殖方法1、實生法櫻桃采收后，將果皮果肉劃破取出果核，并以清水洗除附著果核外的果肉，而后放在陰涼處晾干1-2日即可播種。播種時將果核直接播在淺盆中，播后約10-30天發芽。待幼苗長至5-250px時，再將它移植于塑膠軟盆中。櫻桃種子發芽容易，但其發芽并不整齊且有些植株所產生的種子常缺乏具有活力的胚，發芽率常低于30%。實生法達結果年齡較遲，苗株間品質變異大。2、扦插法 于春夏生長期間，選取半成熟的健壯枝條，直徑0.7-30px，每段長15-500px，附生4-6片葉，插于河砂、蛭石或泥炭土或數種混合物皆適合作苗床介質，插條尤需保持濕潤并遮陰。扦插后約1.5-2個月發根，待根群生長旺盛后再移植。扦插法若管理得當面，將有60-90%成活率。扦插法簡單而且成功率*高。3、高空壓條法 選兩年以上的枝條，在其下部靠近節的部位環狀剝皮（破壞該部位的韌皮部，促使該處的上方的形成層發根），然后把濕潤的茸草放進透明膠袋內把整個傷口包好，上下兩端扎起來。當生根后，便在壓條部位以下剪斷，盆栽成為新株。通常選在櫻桃的旺盛生長期（在春末夏初），容易生根。雖生根較易，但品種間效果差異大。4、嫁接法 櫻桃嫁接以櫻桃的實生苗、山櫻、櫻花等為砧木，以良好的櫻桃品種為接穗，選擇在春季未發芽前進行，*好選擇的砧木與接穗的粗度相同或相近為宜，用劈接、靠接皆可。用劈接法進行嫁接時，選定在砧木上嫁接的位置上部用利剪剪去上部多余的枝條，在剩下的“樁”上用刀劈開，開口深2-3厘米左右，接穗長為10厘米左右為宜，將接穗迅速地削成兩面成“楔形”后插入劈口中；對齊形成層后用塑料薄膜條綁扎結實，不能有透風口，先置于陰涼通風處，并在地面上噴灑水以保持環境的高濕，或用塑料袋套住保濕，以后根據溫度的變化及時通風，不要讓袋內的溫度過高，待有新芽長出時，去除塑料袋。并將植株移至陽光充足處。澆水以間干間濕為宜。
二、櫻桃樹的施肥管理 櫻桃果實發育期很短一般為30-50天。果實發育過程分為*次速長期、硬核期；第二次速長期。采收時果實大小主要取決于*次速長期的果實發育程度。第二膨大期決定著單果重及果實品質。要想果個大在果實*次速長期一定要盡早補充足夠的養分并搞好疏果，調整好樹體負載。 要想品質好必須增施中農富源全營養螯合菌劑和中農富源液體土壤調理劑能適量補充鈣、硼、鋅等中微量元素，必須減少氮肥用量。 適期澆好5次水：1、花前澆水在發芽至開花以前，澆水滿足展葉、開花對水分的需求。這次澆水可降低地溫，延長花期，有時可避免過晚霜凍的危害。2、硬核期澆水在落花后10-15天進行配合充施中農富源全營養螯合菌劑一桶/畝+5公斤中鉀水溶肥，此時大櫻桃生長發育*旺盛，對水分的供應敏感。缺水會造成大量果核軟化的柳黃果，澆水比不澆水的柳黃果平均減少38.7%。
3、采前澆水。在采收前10-15天澆一次透水配合沖施中農富源液體土壤調理劑一桶/畝+5公斤高鉀水溶肥，對大櫻桃產量和品質影響很大。此時是果實迅速膨大期，若缺水果實發育不良，不僅產量低而且品質差。采前澆水比不澆水增產20%-30%，但澆水過晚會延遲采收期。
4、采后澆水，果實采收后花芽分化集中進行。為恢復樹體保證花芽分化正常進行應追施中農富源平衡水溶肥5公斤+中農富源保根120菌劑一桶/5公斤澆水/畝，這次澆水適宜少以小水濕過地皮為好。此后天氣短期干旱有利于花芽形成。
5、封凍水，10月份施基肥以后應緊接澆一次透水強樹體越冬能力。
三、櫻桃樹的修剪管理 櫻桃樹的修剪原則上主要在生長季進行但由于生產實際情況的制約有時生長季修剪工作不到位，就需要通過春季萌芽前修剪來調整。萌芽前修剪應盡量不動大枝，減少傷口以防止流膠，以疏除過密枝、競爭枝為主少短截。
修剪一般要求在3月10號前結束。同時期的果樹的修剪原則是：1、幼樹疏除中干上過旺的直立主枝和主枝上過旺的徒長枝，對保留下的主枝和主枝上的側生枝以拉枝開張角度和刻芽為主。主枝開張角度60-70度為宜，側枝開張角度70-80度為宜，拉枝時要拉成一條線，切忌拉成弓形�？萄恳话阍�3月上旬芽萌動前進行，在主枝上以促發側枝為目的。2、初果期樹4-7年生，要把調整樹體結構，注意主枝上結果枝組的培養。一是逐步疏除過低、過密的主枝，做到各主枝互不影響；二是適當回縮沒有分枝以促發分枝。三是對過弱的側生枝進行回縮或短截復壯，對過旺的開張角度緩和長勢促進成花。3、盛果期樹調整好樹體結構改善冠內風光條件，冠內萌生多余的直立枝、過密枝、重疊枝、交叉枝等堅決疏掉，打開層間距以免擾亂樹形、消耗營養。樹高過高的及時落頭開心用弱枝帶頭控制樹冠高度。
四、櫻桃的花果管理 花果管理是一項提高櫻桃果實品質的必要技術。但具體到實際不僅是花期及采果前期的管理也滲透到修剪措施、肥水調控等諸多環節。
1、在櫻桃初花期、盛花期前后各噴中農富源保葉120菌劑稀釋120倍液1-2次，能充分促進花粉芽和花粉管的正常發育和伸長，提高座果率，同時有助于授粉受精減少花果脫落。
2、在櫻桃幼果膨大期，噴中農富源保葉120菌劑稀釋120倍液1次、同時沖施中農富源全營養螯合水溶肥一桶，能降低櫻桃果柄部位脫落，防止果柄離層的形成，減少二次生理落果，同時充分促進細胞的同步分裂和伸長，使果柄健壯并伸長，加速果實均勻生長，促進果實糖分的合成和轉化，能提高賣價。
3、 果實著色初期采取摘葉、采收前10-15天鋪反光膜、每畝沖施中農富源土壤調理劑菌液一桶等措施促進果實著色，采取采前噴中農富源保葉120菌劑稀釋120倍液1次也能減輕大櫻桃裂果并延長貨架期。
五、櫻桃采摘完施基肥管理櫻桃與其他果樹不同，其花芽分化時間較早，一般在果實采摘結束后樹體即進入花芽分化期。為了促進植株花芽分化，保證樹體營養供應，果農一定要在櫻桃采摘結束后不間斷地進行葉面噴施中農富源保葉120菌劑，并在采摘后40天內及時施入優質基肥，絕不能等到秋季一次“算賬”。
在施用基肥時，要以微生物有機肥為主，施肥量可根據樹齡、樹冠大小、產量高低及樹勢而定，一般每株櫻桃施用50-75公斤農家肥或者10公斤中農富源保根120微生物菌肥。為了促進植株花芽分化，還要注意增施中農富源微量元素肥料60公斤。
在施用基肥時，要結合土壤深翻對部分根系進行更新，以促發新根，增加樹體營養積累，滿足花芽分化對營養的需求。
六、櫻桃樹的預防有害菌1、春季預防有害菌措施（1）清園，3月底以前進行清園把地面的雜草、落葉等開溝埋入地下消滅越冬的有害菌源。（2）噴石硫合劑，3月上旬芽體萌動時均勻細致地噴石硫合劑。用藥要求樹上及地下均勻覆蓋，這樣可大大減輕當年病蟲危害的程度。（3）危害櫻桃樹的有害菌，應采取綜合措施加以預防。在冬季修剪時，剪除并燒毀有害菌枝，同時在落葉期噴石硫合劑一次；在春梢葉片停長前，噴中農富源保葉120菌劑120倍液+40%樂果1200倍液加70%甲基托布津800倍液一次；7-8月噴中農富源保葉120菌劑120倍液+50%馬拉松乳劑1000倍液加65%代森鋅400-500倍液一次。2、根癌病： 根癌病是由細菌侵染所引起的病害，在根頸部或側根上形成腫瘤。病害處形成灰白色的瘤狀物，內部組織特軟，表面粗糙，隨瘤體不斷增大，表面逐漸由白色變為褐色，表層細胞枯死，內部木質化，形狀多為球形或扁球形，使根系發育不良，地上生長變弱，縮短樹齡。預防方法：（1）選購種植無病苗木，用中農富源保根120菌劑50倍稀釋液浸根消毒。（2）加強肥水管理，促使根系健壯生長，避免在根頸部造成傷口。對已出現的傷口及時消毒保護。（3）發現病瘤應徹底切除并銷毀，用1%硫酸銅液或50倍液的中農富源微生物菌劑切口消毒，外涂凡士林保護。3、褐斑穿孔病： 危害葉片、新梢和果實。5月上旬被侵染葉片分布有壞死的紅褐色斑，隨后擴大到直徑4-5mm，中心部分變為淺褐色。合并的病痕形成大的死亡區域，引起早期落葉。 防治方法：（1）加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體的抗病能力。結合剪枝，徹底剪除病枯枝，清除落葉、落果，以消滅越冬病原。（2）發芽前噴石硫合劑，或者是中農富源保葉120菌劑、或1：1：100-200倍波爾多液、45%石硫合劑晶體10倍液。落花后噴70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液+中農富源保葉120菌劑、或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液+中農富源保葉120菌劑。
七櫻桃凍害及預防措施
發生較早的早期凍害，多在休眠期的春節前后發生，主要由極端低溫引起造成花芽受害或死樹。早期凍害與大櫻桃的后期管理及樹體營養密切相關。2、晚霜凍害多在大櫻桃萌芽以后到幼果期發生，由溫度回升后突然降溫或發生霜凍引起，造成花朵或幼果受害。晚霜凍害與大櫻桃立地條件關系密切。①建園時選好地塊。②加強肥水管理。要多施中農富源保根120菌肥作為優質基肥，保護好葉片，同時于上凍前澆好封凍水，澆水時沖施中農富源保根120菌劑6公斤/桶/畝，提高樹體抗凍能力。增加樹體營養儲備。加強排澇防澇工作止樹勢衰弱。③涂白，冬季用百分之10的石灰水噴灑全樹或涂抹大枝。防止上升過快突然降溫。④澆水或熏煙，櫻桃萌芽以后應隨時注意天氣變化如有低溫霜凍預報應立即給果園充分澆水，或于霜凍前在果園中堆草熏煙緩沖凍害。 八、流膠病及預防方法1、 癥狀：由生理性缺鉀、病毒、病菌侵害等導致。2、 預防方法：首先把病害點用刀子清理干凈，將中農富源一公斤8個億粉狀菌劑加涂抹中農富源一斤流膠壹號調和成糊狀，涂抹在病害處，然后用中農富源流膠壹號菌液涂抹病害樹干，用保鮮膜將涂抹處包裹起來。
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